快適リフォーム計画

キッチンは必要最小限から「楽しい家事空間」へ

かつては台所と呼ばれ、不便極まりなかったスペース「キッチン」。最近では、「より快適で衛生的な楽ししい空間」としてプロディースされています。キッチンを選ぶ時、自分に合ったものを選び出す知識が必要です。

キッチンはますます便利に

古き良き時代の台所はとても不便で、洗い場は外、煮炊きは中、収納に関しても衛生面に関してもかなり悪条件でした。ライフラインの整備と、日本人の生活の欧米化に伴い、現在のキッチンへと発展を遂げてきました。現在では、システムキッチンにもオーブンが付いていたり、食器洗い乾燥機が付いていたりと、発展を続けています。自分に合った、必要な機能を見極め、より快適なキッチンを選ぶ知識を身につける必要はあるでしょう。

システムキッチンとは

システムキッチンとは、シンク、調理台、ガスレンジ、収納など、キッチンが使いやすいようにシステム化してあることです。

現在のキッチン

システムキッチンとは何だろう、でも難しく考える事はありません。現在、どの家庭でもシステムキッチンとなっています。これは作業台やシンク、ガスレンジ台が同じ高さで、収納スペースなども兼ね備えている、作業しやすく「システム化」されたキッチンの事です。キッチンというと調理をする部屋まで広い意味で捉えられますが、システムキッチンは調理台など限定した表現になります。

進化するシステムキッチン

現在では調理台、シンク、ガスレンジ台、収納スペースの組み合わせが揃っていればシステムキッチンと呼べるようです。人間は「より使いやすい」を求める生き物で、システムキッチンも日々進化しています。最近では食器洗浄乾燥機や大型のオーブン、浄水器なども含められているようです。収納に関しても、様々な機能が付随しています。

快適なキッチン

キッチンは毎日使うスペースです。もっとも見てほしいのは、ガスレンジの位置で利き手の反対側に設置するのが理想です。

調理する時を想像する

新築でキッチンを自分でデザインする人も、アパートやマンションを選ぶ時も、キッチンを見た時に必ず想像で料理をしてみましょう。キッチンを選ぶ点で重要なポイントの一つに「動線」があります。動線一つで「二度手間・三度手間」が防げますし、調理の時間が大幅に違ってきます。毎日する料理です。キッチンは住居選びの重要ポイントです。

作業楽ちんポイント

キッチンにもアイランド型やカウンター型などいろいろあるようですが、どれにも共通する３つのポイントがあります。一つ目はガス台、クッキングヒーターの位置です。大抵が作業スペースの横ですが、右利きの人は左側に、左利きの人は右側にセッティングした方がいいようです。これが逆だと、料理がかなり面倒くさい作業になります。

キッチンの収納

最近では、収納スペースに重点を置いたキッチンが多くなっています。そのため湿気がこもりやすくカビ対策が必要でしょう。

使いやすい収納

最近の新築物件は、収納スペースを充分に取る傾向にあり、キッチンに関しても同じようです。また、キッチンは調味料や食品や消耗品のストックなど、こまごましたものがたまりやすい場所と言えます。いくら収納スペースが広くても、調味料やグッズに対しての工夫が無いと使いづらかったりします。収納の大きさだけではなく、その機能性もチェックしましょう。

カビに注意

キッチンは火（熱）と水を使い、食材を保存しておくためカビにとって好条件の場所です。そして、見た目や使い勝手を良くするため、収納スペースが割と奥行きが取られていたり、ちょっとの隙間を利用していたりします。最近のキッチンは便利といえば便利ですが、狭い空間には湿気がたまりやすく、こまめにカビチェックと掃除をする必要があるのです。

キッチンの高さ

一人一人身長が違うので、快適なキッチンの高さもそれぞれです。高さ調節が難しい場合もあります。

快適なキッチン台の高さ

キッチンでの作業は、割と「若干前かがみ」の状態が多く、足腰に負担がかかります。身長は一人一人違うものです。快適な作業をするための「キッチンの高さ」というものがあり、「身長÷２＋５センチ」で算出されます。日本人の平均的なデーターから、日本国内で通用する規格ではキッチン台の高さを８０センチ・８５センチとしているようです。

個人に合わせた調節

一人一人身長が違うという事は、快適な作業のできるキッチン台の高さも一人一人違うという事です。キッチンなんて、人生のうちで早々購入するものではないので、「高さの調節について」なんて知っている人は少ないでしょう。オーダーメイドのキッチンであれば、個人の身長に合わせるのは可能です。一般的なものは、キッチンの台の株の状態によっては、工事が必要だったりします。

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